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星巴克:员工第一,其次才是顾客

  • 作者:互联网 更新时间:2009-04-08 15:03:00 来源:互联网
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  经常有人问我一个问题,星巴克的成功秘诀是什么?这个真的不是很容易回答。

  大家或许不知道,星巴克的历史其实很短,1971年是星巴克创业,可是那个时候公司只是卖咖啡豆,而不是现在大家熟悉的咖啡店,咖啡店是1986年才开始的。

  但是在这么短的时间里,星巴克却有着快速的发展,目前在大中华区包括台湾、港澳一共有460多家,我们每天在全世界开六家店,每天的数字都是不同的。

  在咖啡店这样一个传统的行业中,为什么星巴克能够成功。不可否认,星巴克有自己独到的创新,但是我认为最重要的一点是,在星巴克员工第一,顾客第二。

  或许你会认为我怎么能这么说,在一个个人消费市场里,你怎么敢把顾客放在第二?道理很简单,你对员工好,他们才会对顾客好;如果你拼命要他们对顾客好,可是你对他们自己不好的话,这样就非常难实行你要求的。

  说白了,员工不放在第一位,顾客就不可能得到最好的服务。几天前,我去上海的一个家电商场购物,进去后问一个女营业员卖电话的柜台在几楼,她手一指,看都不看你一眼。遭遇如此冷漠的态度,以后我还会不会再进这个商场的门,就很难说了。

  为什么这个营业员对我的态度会如此差,我想很重要的一点是她工作不够快乐。对零售企业来说,必须要通过员工让顾客重新看到“信任”。在美国,有一项令人感慨的研究结果。40年前,只要在电视上播放30秒的广告,90看到广告的人都认为广告是真实的;但40年后的今天,同样的广告,大多数人不再相信,只有10的人才去购买。这是因为,推销者和零售商违背了其对员工、顾客的承诺,造成了信用的缺失。

  这种缺失的一个重要原因是在传统商业模式的利益金字塔中,最顶尖的是股东,当中是顾客,金字塔的底层是员工。然而,传统的把股东放在最顶尖的商业模式是错误的,星巴克认为员工才是我们最重要的资产,然后是顾客,之后才是股东。

  去年11月,我们宣布,中国市场所有员工包括工作一年以上的兼职都能拥有星巴克的股票期权,而这在其他公司是只有高层管理者才拥有的特权。同时,中国星巴克有“自选式”的福利,员工可根据自身需求和家庭状况自由搭配薪酬结构,有旅游、交通、子女教育、进修、出国交流等福利和补贴,可以按照员工的不同状况给予补助。

  就在不久前,星巴克入选美国《财富》杂志最佳雇主榜。尽管排名在我们前面还有15个企业,但是不要忘了,星巴克有11万员工,远远超过前面那些公司。

  很多人希望加盟星巴克,但是很遗憾,我们并不做加盟,原因也是员工第一。星巴克的一个价值观就是把员工当成伙伴,不是那种商业伙伴,在星巴克,我和那些普通的员工,比如煮咖啡的员工一样,都是伙伴,都是公司最重要的资产,因为我们坚信,一个为顾客带来快乐的企业,只有她的员工快乐,顾客才能快乐。

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